俺の簡単カレー1
自己流カレー第一弾。
材料はかなり適当です。ヨーグルトはもっと多めに、レッドペッパーはもっと少なめの方が良かったかも。かなり辛かったです。
材料(二人前)
- 鶏肉…100g
- 玉ねぎ…1玉
- 人参…小2本
- 水…100cc
- 調味料
- 塩…大さじ2
- ヨーグルト…大さじ2
- クミン…小さじ3
- ターメリック…小さじ3
- レッドペッパー…大さじ2
- リンゴ酢…小さじ2
作り方
- 鶏肉の皮を剥く
- 鶏肉にボールなどに入れて調味料を混ぜる
- 玉ねぎ、人参をみじん切りにする
- 鶏肉の皮を鍋パリパリになるまで炒めて脂を出す。出たら皮を取り出す。
- 玉ねぎと人参を鍋にいれて炒める
- 玉ねぎがやわらかくなったら鶏肉と調味料を鍋に入れる
- 鶏肉に熱がはいったら水を入れる
- 煮込む
- 完成
